Ingrédients: 00 farine, œufs, sucre, levure, vanille, E503, arômes naturels 

 Les ladyfingers siciliens sont des biscuits simples et authentiques qui se prêtent à de multiples usages. Les ladyfingers, qui tirent leur nom de la région d'origine de la Savoie, sont des biscuits sucrés et légers à la consistance très friable et spongieuse. La forme, un cylindre aplati aux bords arrondis, rappelle un gros doigt et pour cette raison en anglais on les appelle des doigts de dame, c'est-à-dire des doigts de dame, tandis qu'en France on les appelle biscuit à la cuillère, c'est-à-dire cuillère à biscuit.